餐饮新纪元，用有趣故事解读餐饮与美食，分享美食人生。

导读

【资料图】

阳光玫瑰曾经被誉为“葡萄界”的爱马仕，曾一度成为市场的宠儿，两三百块钱一斤的价格，更是让阳光玫瑰成为了各个高端水果店的C位，放在店里最显眼的位置。

但如今阳光玫瑰却面临着价格暴跌的困境，让人不禁思考，阳光玫瑰到底得罪了谁？为什么价格下降后消费者却不愿意吃了？

对此开水果店的老王表示：“有4个原因很无奈！”

到底是哪4个原因呢？咱们来听听老王的分析，看看他说的有没有道理？

01

产量大增

老王表示前些年的阳光玫瑰葡萄是从日本进口的，产量少，价格比较贵，但是这些年国内开始大量引进阳光玫瑰种植。

不少果农更是放弃了其他的葡萄品种，改种阳光玫瑰，种植规模快速扩张，阳光玫瑰的产量呈现井喷式增长。

以前是供小于求，如今是供大于求，大量的阳光玫瑰涌入市场，导致供应量远远超过需求量，市场上的竞争变得激烈。

在这样的情况下，商家不得不降低价格以促销，进而导致阳光玫瑰价格大幅度下降，如今一斤不到15块钱，跟普通红提价格类似。

02

消费心理

阳光玫瑰号称“葡萄界的奢侈品”，是高端水果的代表，在消费者心目中，高端水果价格就应该比较高才对，在高端市场上，消费者往往都是买涨不买跌。

而随着产量的大幅增加，市场竞争激烈，阳光玫瑰价格大幅度跳水下降，此时消费者往往会怀疑产品质量是否有问题？

以前卖这么贵，现在卖这么便宜，肯定不是正品，不是正宗的。这样的心理因素导致阳光玫瑰价格下降后消费者反而不太愿意购买。

03

网红诋毁

如今是网红时代，打开短视频可以看到各种各样的网红视频，其中不乏水果类的网红，有些网红为了获得更大的流量，开始诋毁阳光玫瑰不能食用的谣言。

过度夸大了阳光玫瑰在生产中打药，使用膨大剂等问题，进一步加剧了消费者对阳光玫瑰的疑虑，让大家看后对阳光玫瑰产生了负面印象。

但其实阳光玫瑰完全可以放心食用，没有网红们说的那么玄乎，如果真有网红们说的那么恐怖，全国的阳光玫瑰早就下架了。

04

品质下降

品质下降也是导致大家越来越不喜欢吃阳光玫瑰的原因之一。为了追求高价销售，一些果农采取了早采早入市的策略，此时的葡萄其实还尚未成熟，导致阳光玫瑰的品质下降。

阳光玫瑰原本具有的甜蜜口感和滋味，但是提前采摘极大的影响了其口感，让很多觉得国产的阳光葡萄没有以前进口的口感好。

阳光玫瑰的品质下降无疑让消费者产生了失望感，虽然价格下降了，但是口感不够惊艳，大家还是不太愿意去吃。

如今大家生活条件越来越好，中国人又喜欢吃，只要口味好，再贵大家都愿意趋之若鹜去品尝，而阳光玫瑰却一味的追求产量，忽视了品质口感，再加上网红们的夸大言论，导致大家对阳光玫瑰逐渐失去了兴趣。