油炸活虾怎么做好吃?

来源: 南方养生网时间：2023-05-27 13:45:04

食材用料

大虾适量

(资料图片)

青椒适量

红椒适量

孜然粉适量

辣椒粉适量

胡椒粉适量

白糖适量

酱油适量

淀粉适量

方法/步骤

1/8

准备大虾，用清水清净，取出虾线

2/8

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3/8

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4/8

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5/8

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆时捞出放入碗中备用。

6/8

锅中放少许油，放入准备好的蒜末、青椒段、红椒段翻炒一下，炒出香味。

7/8

加入酱油，孜然粉，胡椒粉，辣椒粉，白糖。

8/8

然后倒入大虾再次翻炒一下即可。

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